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独家秘制 肉质鲜嫩 肥而不腻

30年前临夏人咋过冬,你还记得吗?看完我泪流满面!

来源: 作者: 时间:2017-10-30


家家都会储大白菜 
提起过去临夏人冬储大白菜的热闹场面, 
许多年轻人可能是没有记忆的。 
冬储大白菜是一项浩大的工程, 
新买的大白菜一般要先放在朝阳的地方晾几天, 
然后放到菜窖里。
打煤坯是必备技能
说起“打煤坯”这项活,
老临夏人应该都会!
每年秋凉时,
住在院里的各家纷纷动手,
在房前屋后的空地打煤坯,
待晾干后用摞起来,
取暖生火时每次取出砸成小块来烧。

每天都要生炉子
小时候家里住平房的小伙伴,
肯定都看过父母烧炉子。
点好的炉子上面烧上一壶水,
不多一会,屋子暖了水也热了,
早起的时候用刚烧好的温水洗个脸,
感觉和现在热水器里出的水一点也不一样。

小时候家里没法洗澡,都去澡堂子。
男浴池和女浴池就一道帘子隔着。
记得澡票是3角钱一张,
去澡堂子泡一泡,浑身都热乎,
水不热的时候喊一嗓子,
师傅就赶紧往里加煤。

有一面墙叫火墙
平房里,
贴近炉子的那面墙一般都做成“火墙”。
别看是砖和水泥砌的,
可比暖气片脑呼多了。
冬天在外面玩冷了,
进屋直接就把小手贴在火墙上,贼热乎!

连着炉子的除了火墙还有火炕,
邻里邻居坐在热炕头,唠唠家长里短
不止屋子热火,气氛也热火
到了饭点儿,必然在火炕上吃饭
大铁锅做出来的饭,看着都热乎

或者在火炕上打个麻将,
别说手脚了,连屁股都是暖的!
这火炕不容易凉,晚餐烧一次火
火炕足够热到第二天天亮!
睡在上面特别舒服。
看冰花也是一种乐趣
临夏寒冷的冬天,
有一道独特的风景,
就是每天出现在阳台玻璃窗上的冰花,
很好看……
小孩子最喜欢趴在窗户边,
哈着气用手在玻璃上“作画”。



天气再冷我们都冻不着
临夏孩子小时候
都穿长辈亲手做的
大棉衣、二棉裤
用的都是特别蓬松的棉花
自己家弹的棉被,特别实在,
盖上一点儿风都不透,
家家户户都有这种花色儿的被子吧!


什么水果吃起来是甜甜的,脆脆的,
咬下去还带着些冰渣的?
在临夏长大的孩子肯定都吃过,
这自然是冻梨啦!
现在街头偶尔还能见到卖冻梨的,
每次遇见门户网小编都忍不住流口水!
还有冬天咱临夏人爱吃的烤洋芋
烤洋芋
这样的地锅,你还记得么?

那时没有苹果几S,
也没有神马的艾派。
我们的笑容就是那么灿烂。
这样的冬天,
你还怀念吗?


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