刚来到河北省唐山市下辖的遵化市，小编就被一种叫做饹馇的美食震惊到了，这种美食竟然是由慈禧太后亲自赐名的。这饹馇皮儿不仅薄，而且嫩黄鲜亮。拎起来既像煎饼又像豆皮，那这饹馇究竟是怎么做的呢？

　　饹馇的做法有很多种，不管怎么做，这第一步都得摊出饹馇皮。将绿豆面和面粉加水搅拌均匀，这之后还得加入一味神秘食材，究竟是什么呢？那就是胡萝卜汁！这样摊出来的饹馇才会鲜黄油亮。而且这摊饹馇有个秘诀，那就是得手快，第一怕烧焦，第二得把和好的面汤打成浆，这样饹馇皮才会劲道、有韧劲。见到面皮起鼓，便是出锅的信号。娴熟的手艺和火候的控制，才能让面皮均匀薄透一次成型。

　　饹馇在遵化有很多不同的做法，分别是煎、炸、溜、蒸、炖，究竟又什么的味道呢？在遵化，饹馇是老百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。小编提醒您，来这里旅游一定要尝尝这饹馇，否则，“不吃饹馇宴，不算到唐山”哦！

　　在遵化，吸引小编的可不仅仅只是一道饹馇美食，究竟还有什么呢？小编听说，这池子里有一种鱼，它头尖、体大、形似鲨鱼，背像鳄鱼一样有着坚硬的背脊。我天，这究竟是什么鱼如此之怪？？小编有点起鸡皮疙瘩了！

　　原来，这怪鱼就是鲟鱼啊！老乡告诉小编，这里的鲟鱼都是人工养殖的，可以放心抓！

　　鲟鱼是一种很珍稀、很特别的鱼类，它不同的内脏，不同的部位，都会有不同的营养价值以及药效。在这点上，人工养殖的鲟鱼也同样具有一定的营养价值。鲟鱼的烹饪方式与普通淡水鱼的做法基本上是相同的，鱼骨、鱼皮、鱼肝、鱼筋、鱼鳍、鱼肠都可以加工成上等的美味。哎呀呀，还没开始做，小编就已经幻想出这顿鲟鱼宴有多好吃了。

　　那这挑逗味蕾的鲟鱼宴到底有多好吃？又是怎样的人间美味？CCTV-7农业节目，6月13号晚18:05分，《美丽中国乡村行——寻味遵化》带您品尝！

　　遵化市是河北省的一个县级市，由唐山市代管。遵化市地处河北省东北部燕山南麓，素有“畿东第一城”之称，也有“香菇之乡”的美誉。

　　美景:

　　清东陵,属全国重点文物保护单位，是中国最后一个王朝首要的帝王后妃陵墓群，也是中国现存规模最大、体系最完整的古帝陵建筑

　　美食:

　　饹馇,是慈禧太后喜爱的一道名菜，醋熘饹馇、焦熘饹馇、玻璃饹馇、饹馇盒、饹馇汤等，色美味香，是遵化人招待国内外游客的拿手菜

　　体验 :

　　游客体验抓鲟鱼、抱火鸡、炸饹馇

　　线路:

　　清东陵美景——游客抓鲟鱼——抱火鸡——制作美食