宁夏食药监局抽检餐饮食品36批次样品 全部合格
来源:中国质量新闻网 作者:佚名 时间:2017-7-19
宁夏回族自治区食品药品监管局官网发布《2017年食品安全监督抽检(国抽部分)信息公示(第二十四期)》。本期信息显示,该局近期组织抽检三个大类样品共108批次。
其中,抽检餐饮食品36批次,包括火锅调味料(底料、蘸料)(自制)6批次、酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)4批次、麻辣烫、羊杂碎、酿皮等汤汁(餐饮环节)7批次、牛肉拉面汤(餐饮环节)7批次、肉冻、皮冻(自制)6批次、油炸面制品(自制)6批次。经检验全部合格。
本次餐饮食品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)等标准及产品明示标准和指标的要求。
麻辣烫、羊杂碎、酿皮等汤汁检验项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等。
油炸面制品(自制)检验项目包括铝的残留限量(干样品,以Al计)等。
火锅调味料(底料、蘸料)(自制)检验项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等。
酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉(自制)检验项目包括铬(以Cr计)、胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等。
肉冻、皮冻(自制)检验项目包括铬(以Cr计)等。
牛肉拉面汤 (自制)检验项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等。
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