海鲜放大招,不服也得服!
来源:美乡君 作者:佚名 时间:2017-7-24
出门5分钟,大汗淋漓2小时!7月的夏天,各地陆续开启火炉模式,热热热热热!听说地球
表面已经热得无法呼吸了,连非洲朋友来到天朝都被晒中暑了,只能回非洲去避暑……
好吧,既然天气这么热,不如来趟说走就走的海边旅行降降温。海边不仅凉快,关键还有最好吃
的海鲜(其实这才是重点,吃货小编暗自窃喜中……)
做海鲜,讲究的是食材的原汁原味,让海鲜最大程度地保持它的鲜味。一道道来自开渔第一网
的美味,在农家大厨的妙手呼之欲出。
海龙鱼,俗称“豆腐鱼”,顾名思义,它的肉质细嫩,极富弹性,而且难得没有刺,是制作鱼片
的上佳食材。晶莹剔透的鱼肉在师傅娴熟的刀功之下被完美地片出。这一片片鱼肉宛如软软的面
条一样,放入味精、 料酒、拌均匀。每片鱼肉裹上生粉,放到八成热的油锅中,炸至金黄,趁热
放入胡 椒、葱花和辣椒丁,一道椒盐海龙新鲜出炉!
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