假如评选全国最有名的“十碗面”,你觉得哪些应该入围?
来源:兰州范 作者:佚名 时间:2017-8-25
民以食为天。
关于吃,一直都是永恒的话题,而且关于“好吃”一直都争论不休。
毕竟月是故乡明,味是家乡美。
那么问题来了,假如评选全国最有名的“十碗面”,你觉得哪些应该入围?
1
兰州牛肉面
“汤镜者清,肉烂者香,面细者精。”
“一清二白三红四绿。”
就是典型的在描述兰州牛肉面。兰州牛肉面又叫兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。
2
山西刀削面
3
岐山臊子面
岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。
4
北京炸酱面
5
陕西油泼面
6
广东竹升面
7
四川担担面
当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。
铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。
卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”
喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗!”
你觉得还有哪些面面食应该入围呢?欢迎给我们留言哦!
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