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独家秘制 肉质鲜嫩 肥而不腻

假如评选全国最有名的“十碗面”,你觉得哪些应该入围?

来源:兰州范 作者:佚名 时间:2017-8-25

民以食为天。

关于吃,一直都是永恒的话题,而且关于“好吃”一直都争论不休。

毕竟月是故乡明,味是家乡美。

那么问题来了,假如评选全国最有名的“十碗面”,你觉得哪些应该入围?


1

兰州牛肉面

“汤镜者清,肉烂者香,面细者精。”

“一清二白三红四绿。”

就是典型的在描述兰州牛肉面。兰州牛肉面又叫兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。


2

山西刀削面


3

岐山臊子面

岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。


4

北京炸酱面


5

陕西油泼面


6

广东竹升面


7

四川担担面

当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。

铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。

卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”

喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗!”

你觉得还有哪些面面食应该入围呢?欢迎给我们留言哦!

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